Jesteś jabłkiem czy gruszką?
Nowe badania wykazały, że kobiety o figurze jabłka, które gromadzą więcej tłuszczu w okolicach tułowia i brzucha, mogą być szczególnie narażone na epizody jedzenia, podczas których doświadczają poczucia "utraty kontroli".
Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Drexel wykazały, że kobiety, które mają większe zapasy tłuszczu w śródpiersiu są mniej zadowolone ze swojego ciała, co może przyczyniać się do utraty kontroli nad jedzeniem. Badanie "Examination of Central Body Fat Deposition as a Risk Factor for Loss-of-Control Eating" zostało opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition. Jest to pierwsze badanie dotyczące powiązań między rozmieszczeniem tkanki tłuszczowej, postrzeganiem obrazu ciała i rozwojem zaburzeń odżywiania.
Jak definiuje się pojęcie utraty kontroli nad jedzeniem? Eksperci twierdzą, że uczucie przymusu jedzenia lub trudności w powstrzymaniu się od jedzenia po jego rozpoczęciu oznacza utratę kontroli nad jedzeniem.
Główna autorka badania, dr Laura Berner, stwierdziła, że utrata kontroli jest najbardziej znaczącym elementem epizodów objadania się, niezależnie od ilości spożywanego pokarmu.
Wyniki badań wskazują, że przechowywanie tkanki tłuszczowej w okolicach tułowia i brzucha, a nie w innych częściach ciała, jest silnym predyktorem rozwoju i pogarszania się z czasem utraty kontroli nad jedzeniem. Większy procent tłuszczu przechowywanego w centralnych regionach i niezadowolenie z ciała może służyć jako utrzymanie lub zaostrzenie dla utraty kontroli jedzenia.
Berner powiedziała, że poczucie utraty kontroli jest doświadczane w całej gamie zaburzeń odżywiania, takich jak bulimia nervosa, binge eating disorder i binge-eating/purging podtypu anorexia nervosa.
Chciała się dowiedzieć, czy wymierna cecha biologiczna może pomóc przewidzieć, kto rozwinie to uczucie, ponieważ jej badania wykazały, że "osoby, które czują utratę kontroli nad jedzeniem, ale nie mają jeszcze zaburzeń odżywiania, są bardziej narażone na ich rozwój".
Wczesne wykrycie zaburzeń odżywiania jak to i późniejsze leczenie są bardziej prawdopodobne, aby być skuteczne.
Berner powiedział, że jej badania sugerują, że "ukierunkowanie osób, które przechowują więcej tłuszczu w środkowej części ciała i dostosowanie interwencji psychologicznych, aby skupić się szczególnie na dystrybucji tłuszczu w organizmie może być korzystne dla zapobiegania zaburzeniom odżywiania".
Wykorzystując duży zbiór danych, który śledził świeżo upieczone studentki przez dwa lata, naukowcy wstępnie zbadali, czy dystrybucja tkanki tłuszczowej jest związana z niezadowoleniem z ciała w czasie i zwiększa ryzyko rozwoju lub pogorszenia utraty kontroli nad jedzeniem.
Prawie 300 młodych dorosłych kobiet wypełniło oceny na linii podstawowej, sześć miesięcy i 24 miesięcy, które patrzyły na wzrost, wagę i całkowitą zawartość tłuszczu w organizmie i gdzie jest on dystrybuowany. Uczestniczki, z których żadna nie spełniała kryteriów diagnostycznych dla zaburzeń odżywiania na początku badania, były oceniane pod kątem zaburzonych zachowań żywieniowych poprzez standaryzowane wywiady kliniczne, w których doświadczenia poczucia utraty kontroli były samodzielnie zgłaszane.
Badacze odkryli, że kobiety z większymi zasobami centralnej tkanki tłuszczowej, niezależnie od całkowitej masy ciała i poziomu depresji, były bardziej narażone na utratę kontroli nad jedzeniem i wykazywały stały wzrost częstotliwości epizodów utraty kontroli nad jedzeniem w czasie. Kobiety z większym odsetkiem tkanki tłuszczowej zmagazynowanej w okolicy tułowia były również mniej zadowolone ze swojego ciała, niezależnie od całkowitej masy ciała i poziomu depresji.
"Wyniki sugerują, że centralne odkładanie tłuszczu zwiększa ryzyko zaburzeń odżywiania ponad inne znane czynniki ryzyka" - powiedział Berner. "Specyfika naszych ustaleń w odniesieniu do centralnego odkładania się tłuszczu była również zaskakująca. Na przykład, wzrost o jedną jednostkę procentu tkanki tłuszczowej zmagazynowanej w okolicy brzucha był związany z 53-procentowym wzrostem ryzyka wystąpienia utraty kontroli nad jedzeniem w ciągu następnych dwóch lat, podczas gdy całkowity procent tkanki tłuszczowej nie przewidywał rozwoju utraty kontroli nad jedzeniem."
Według Bernera potrzeba więcej badań, aby wyjaśnić mechanizm stojący za tymi odkryciami, choć spekuluje ona, że istnieje wiele powodów, dla których może się tak dziać.